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Comment concevez vous la cuisine ?


 

 "Pour moi la cuisine c'est l'expression d'un moment de rencontres et de partage. Elle symbolise non seulement la rencontre entre les personnes mais également celle avec les goûts, les parfums et les saveurs".
 Vous proposez à vos clients un véritable voyage autour de vos plats ?

"C'est un voyage gastronomique auquel j'invite mes clients. Mes menus sont équilibrés et réfléchis afin d'y parvenir. J'ai envie d'emmener mes clients à l'exploration de nouvelles saveurs et de toujours les surprendre. Je recherche des nouvelles associations de goûts et j'apporte ma touche personnelle aux plats classiques. Chaque plat se doit d'être une découverte"
 La fraîcheur et la qualité sont les maîtres mots de celui-ci ?
 Voir notre cave à fromage à la coupe et nos produits de la région.
 Composition panier garnie a offrir

Tout à fait. Je choisis avec soin mes fournisseurs pour n'avoir que des produits frais et de qualités. Je privilégie en premier les produits régionaux et français. J'aime connaître personnellement les professionnels avec qui je travaille car je souhaite avoir les meilleurs produits pour ma cuisine.

Nos plats

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